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staub で みぞれ鍋

毎日寒くなってきたので、staubでみぞれ鍋を作ってみました‼︎ 近所の方からとても立派な白菜と大根をいただき、
大根おろしたっぷりのみぞれ鍋にしてみよう(^O^)/と思い、早速クックパッドで検索。

美味しそうなレシピを見つけたので、このレシピで!
鍋の出汁の分量はこちら💁‍♀️
・水   5カップ
・白だし 100cc
・酒   大1
・塩、醤油 各大1
・砂糖 小1/2

この材料を全て鍋に入れて煮たたせ、鶏肉・白菜・きのこ類・鶏団子・油揚げ・を適当な大きさにカットして鍋に。

野菜が煮える少し前に、レンジで柔らかくしたお餅を、
ごま油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き色を付けてから鍋に!

そして大根おろし1/2本分たっぷり鍋に入れ、
最後に柚子の皮の千切りをちらせば出来上がりです‼︎

旦那さんが大好きなお餅は、ごま油でこんがり焼いたひと手間で、食感も味もいい感じに‼︎

staubの鍋は長時間熱がこもるので、なかなか冷めず鍋料理にも大活躍。

次の日のお昼ご飯は、残りの鍋の中にうどんを入れて
だしも全て完食しました!

最近は大根も1本100円ぐらいなので、ぜひ身体が冷えた夜に作ってみてください(≧∀≦)
私は近々リピする予定(o^^o)