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STAUB で チリコンカン

今日はSTAUBで“チリコンカン"を作ってみました!

STAUBを温めてオリーブオイルと
ニンニクのみじん切りを入れて炒め
みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒め
合い挽きも入れて、よく炒めます。
野菜がしんなりして
お肉もよく炒まったら
カットトマトを入れます。
その後ミックスビーンズ
水、コンソメの素、酒、醤油
ケチャップ、ウスターソース 
カレー粉、チリパウダーを入れます。
そして蓋をし、圧がかかったら
極弱火で約10分〜15分煮詰め
トロトロになったら、出来上がりです!

今回は、旦那さんの希望でタコスに!
なので、レタス、トマトにアボカドディップも。

そしてトルティーヤも強力粉と
オリーブオイルと塩とぬるま湯で
手作りしてみました‼︎

生地も形は綺麗じゃないけど
食感もよく、タコスで美味しく食べました‼︎
ぜひ作ってみてくださいね(o^^o)