STAUB でキャラメル作り

16cmのstaubで“キャラメル"を作ってみました(o^^o)

材料はたったの５つ！
グラニュー糖と牛乳、バター、ハチミツ、生クリーム‼︎
とっても美味しく出来上がったので、作り方&分量を。

staubにグラニュー糖　100g

牛乳100cc
バター50g
ハチミツ10gを入れ、火をつけます。

沸騰してきたら
生クリーム200ccを
少しずつ入れながら
混ぜます。

中火でゆっくり
ゴムベラで混ぜながら
キャラメル色になるまで
煮詰めていきます。

そして写真のように
ゴムベラで混ぜると
鍋底が見えるくらいになってきたら

バットに流し入れて
表面を滑らかにしたら
固まるまで待ちます。

そして全体が固まったら
食べやすい大きさの
格子状にカットして
オーブンシートで
包んだら出来上がりです！

ほんのりハチミツの風味もあり
とっても美味しいキャラメルの出来上がり💕