![ブルーベリーと美容](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=393x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i5992d495eb24947d/version/1659072529/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%A8%E7%BE%8E%E5%AE%B9.png)
友人のお庭にたくさんのブルーベリーが実って
食べきれないから、食べてー!とたくさん採って
持ってきてくれたので、ブルーベリーについて
ちょっと調べてみました。
ブルーベリーにはビタミンC、ビタミンE、
食物繊維、ミネラル、アントシアニンなどの
栄養が含まれているそうで、美容に
とっても良さそう(o^^o)
たくさんいただいたので、生のまま冷凍し
少し残してブルーベリージャムも作ってみました‼︎
ブルーベリーはそのままよりも
冷凍した方が栄養価が高くなるそうで、
理由としては皮の細胞が壊れて吸収率が
高くなるみたい!
なので毎朝旦那さんが飲んでる
キウイとバナナのスムージーを
期間限定で冷凍した
ブルーベリーとバナナ、豆乳で
ブルーベリーバナナスムージーに
しようかなぁ…(≧∀≦)
食べきれないから、食べてー!とたくさん採って
持ってきてくれたので、ブルーベリーについて
ちょっと調べてみました。
ブルーベリーにはビタミンC、ビタミンE、
食物繊維、ミネラル、アントシアニンなどの
栄養が含まれているそうで、美容に
とっても良さそう(o^^o)
たくさんいただいたので、生のまま冷凍し
少し残してブルーベリージャムも作ってみました‼︎
ブルーベリーはそのままよりも
冷凍した方が栄養価が高くなるそうで、
理由としては皮の細胞が壊れて吸収率が
高くなるみたい!
なので毎朝旦那さんが飲んでる
キウイとバナナのスムージーを
期間限定で冷凍した
ブルーベリーとバナナ、豆乳で
ブルーベリーバナナスムージーに
しようかなぁ…(≧∀≦)
![ブルーベリージャム](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=343x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i03c5e429df15aaf2/version/1659072648/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0.png)
そして少し残したブルーベリーは
柔らかめのジャムにしました!
材料は
・ブルーベリー200g
・砂糖 80g
・レモン汁 小1
①staubにブルーベリーを入れて弱火にかけ
柔らかくなるまで、混ぜならが煮込みます。
柔らかめのジャムにしました!
材料は
・ブルーベリー200g
・砂糖 80g
・レモン汁 小1
①staubにブルーベリーを入れて弱火にかけ
柔らかくなるまで、混ぜならが煮込みます。
![staubでジャム](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=317x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/ica3007ea8dea5741/version/1659072633/staub%E3%81%A7%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0.png)
②ブルーベリーが、柔らかくなったら
砂糖とレモン汁を入れ、少し煮詰めるだけ‼︎
柔らかめのジャムが好みなので
私はあまり煮詰めなかったです‼︎
砂糖とレモン汁を入れ、少し煮詰めるだけ‼︎
柔らかめのジャムが好みなので
私はあまり煮詰めなかったです‼︎
![ブルーベリーアイス](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=353x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i9a81d2cb35c1ef7d/version/1659072688/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9.png)
出来上がったブルーベリージャムは
とっても綺麗な紫色で、美味しそうだったので
早速アイスにかけて食べてみました‼︎
今が旬のブルーベリー🫐
我が家の庭にもブルーベリーの木
あったらいいなぁ…(*´∇`*)
とっても綺麗な紫色で、美味しそうだったので
早速アイスにかけて食べてみました‼︎
今が旬のブルーベリー🫐
我が家の庭にもブルーベリーの木
あったらいいなぁ…(*´∇`*)