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お菓子作りの楽しさ

パンプキンチーズケーキ
先日友人達と久しぶりにおでん🍢パーティ!
約3年ぶりとあって、とても楽しい時間を
過ごしました😊

そして私も久しぶりにお菓子作り^_^
今回は九州の友人に教えてもらった
パンプキンチーズケーキ🎃と
アップルパイ🍎をどちらも初挑戦しました‼︎

レシピを教えてもらって、工程をみるだけで
ワクワクしていました‼︎

今回は2つとも作りたかったので
同時進行で作りました。

写真のパンプキンチーズケーキは
カボチャのマッシュ入りなので
先にカボチャをstaubで蒸し
クリームチーズや卵などと一緒に混ぜて
焼きました!カボチャが入ってるので
甘さ控えめで、とても濃厚なチーズケーキに
仕上がりでした。
またチョコレートで飾り付けしたのも
初めてだったので、ドキドキでしたが
やはりお花柄がもう少し
上手くできるようにしたいです(o^^o)
りんごでバラの花
そしてもう一つはアップルパイ🍎
冷凍パイシートを使いましたが
とても美味しくできました‼️

りんごをスライスしたものを
先にバターと砂糖とレモン汁で
軽く煮込みますが、今回はいただきものの
和三盆糖があったので、それを使いました。
甘さも優しくて、いい感じに仕上がりました^_^
staubでりんご煮
冷凍パイシートはこのパイシートを
使いました!
冷凍パイシートレシピ
またパイシートの上にのせるカスタードクリームは
なんとレンジで簡単に作れるらしく
それも初挑戦しました!
いつもは鍋で作るカスタードクリームは
鍋の前でずっと混ぜてないと出来なかったのに
レンジで簡単に作る事ができて、ビックリ‼︎
レンジでカスタードクリーム作り
そして先に軽く焼いたパイシートの上に
カスタードクリームを塗り、その上に
先ほどのりんごを放射線状に並べてもう一度
オーブンで焼きました!放射線状に並べるのも
とても楽しく無心になって並べていました。
3年ぶりのホームパーティー
どちらも初挑戦でしたが、美味しくできて
よかったです‼︎お菓子作りもバッグ製作も
どちらも作る工程が楽しくて、ワクワクするので
私はどちらも大好きです😊
また新しいレシピに挑戦してみたいです‼︎

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