![時短晩ごはん](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=443x10000:format=jpg/path/sd87053cad4d2b1fb/image/idd0fab8e97483c02/version/1676022370/%E6%99%82%E7%9F%AD%E6%99%A9%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93.jpg)
炊き込みご飯を作りました!
そしてメインはstaubで作る簡単蒸し鶏と
温ポテトサラダ^_^
全てstaub鍋で作ったので、調理時間も短く
とても美味しく出来上がりました‼︎
![ごぼうのささがき](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=352x10000:format=jpg/path/sd87053cad4d2b1fb/image/ia7f9f7a96bfa2d0e/version/1676009487/%E3%81%94%E3%81%BC%E3%81%86%E3%81%AE%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%8C%E3%81%8D.jpg)
”牛肉とごぼうの炊き込みご飯”は、
先にごぼうのささがきを作って
水にさらしてアクをとり、
油を熱したフライパンでごぼうのささがきと
牛肉を先に炒めます。
お肉の色が変わったら味付けしていきます。
![牛肉とごぼうの甘辛煮](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=363x10000:format=jpg/path/sd87053cad4d2b1fb/image/idc75a7c2cb2868ac/version/1676009617/%E7%89%9B%E8%82%89%E3%81%A8%E3%81%94%E3%81%BC%E3%81%86%E3%81%AE%E7%94%98%E8%BE%9B%E7%85%AE.jpg)
味付けは、砂糖、醤油、みりん、お酒。
ご飯と一緒に炊くので、
少し濃い目に味付けしました。
そして、少し煮詰めたらザルに移して
具材と煮汁に分けて冷ましておきます。
![ラ ココットdeGOHAN](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=341x10000:format=jpg/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i447779c388d36c87/version/1676009809/%E3%83%A9-%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%88degohan.jpg)
二合のお米を先に洗って、30分以上
水につけたあと、水気を切り
「ラ ココットdeGOHAN」のMサイズに
煮汁を足して400ccにした
水を入れ、その上に具材をのせます。
![staub沼](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=376x10000:format=jpg/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i80ff18cdffb440cc/version/1676012030/staub%E6%B2%BC.jpg)
火を付け、中火で約5分蓋を開けたままの状態で
ご飯を炊いていきます。5分ぐらい経つと
鍋の周りからボコボコと泡が出てきたら、
一度軽く混ぜて蓋をして極弱火で13分。
その後10分蒸らすと出来上がりです。
とても美味しい炊き込みご飯が完成しました。
そしてご飯を炊いている間に、
メインと副菜も同時に調理。
今回は、18cmのstaubで 簡単に作れる蒸し鶏と、新しく購入した14cmのstaubで
じゃがいもの温ポテトサラダも。
この14cmのstaubは少し前から欲しくて、
サイズや色をかなり悩んだ末に決めた、
一番人気カラーのチェリー。
届いて箱を開けた瞬間、思わず可愛い!!と。
赤色のstaubは我が家には初めてですが、
14cmサイズは二人暮らしには
結構重宝しそうなサイズで、
また毎日の料理が楽しみです!!