![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i220cc8f10c98e811/version/1708680412/image.png)
昨日の夜ご飯は、チリコンカン&トルティーヤを
作りました!!
チリコンカンはもちろんstaub鍋で。
煮込み料理が大得意のstaubなので
材料を炒めて、あとは極弱火で煮込むだけ^_^
〈材料〉
・玉ねぎのみじん切り
・人参のみじん切り
・ニンニクのみじん切り
・鷹の爪
・合い挽きミンチ
・カットトマト
・ミックスビーンズ
・調味料
作りました!!
チリコンカンはもちろんstaub鍋で。
煮込み料理が大得意のstaubなので
材料を炒めて、あとは極弱火で煮込むだけ^_^
〈材料〉
・玉ねぎのみじん切り
・人参のみじん切り
・ニンニクのみじん切り
・鷹の爪
・合い挽きミンチ
・カットトマト
・ミックスビーンズ
・調味料
![チリコンカンの作り方](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=531x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i6cebaf8aa176b9cd/version/1709271015/%E3%83%81%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9.png)
作り方は、まずstaub鍋を熱して
オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を
炒めて香りを出し、玉ねぎと人参のみじん切りを
炒めます。
オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を
炒めて香りを出し、玉ねぎと人参のみじん切りを
炒めます。
![ストウブとニンニク](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=531x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/icba6e9e6203bec8b/version/1709271052/%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A6%E3%83%96%E3%81%A8%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF.png)
![staubでチリコンカン](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=520x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i9169bf70ca6cf29d/version/1709271087/staub%E3%81%A7%E3%83%81%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%B3.png)
野菜を炒めたら、合い挽きミンチを入れて
さらに炒めて、小麦粉も入れて炒める。
野菜とミンチが炒まったら、カットトマト1缶
ミックスビーンズ、ケチャップ、ウスターソース
砂糖、コンソメの素、お酒を入れて味をみて
少し、チリパウダーを入れ辛さを調整したら
蓋をして、極弱火で20分煮込みます。
さらに炒めて、小麦粉も入れて炒める。
野菜とミンチが炒まったら、カットトマト1缶
ミックスビーンズ、ケチャップ、ウスターソース
砂糖、コンソメの素、お酒を入れて味をみて
少し、チリパウダーを入れ辛さを調整したら
蓋をして、極弱火で20分煮込みます。
![staubチリコンカン](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=440x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i4a4963486906f0a9/version/1709271111/staub%E3%83%81%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%B3.png)
そして、チリコンカンを煮込んでいる間に
あらかじめ練っておいた、トルティーヤを
焼きます。
トルティーヤは、強力粉、ぬるま湯、塩
オリーブオイルを混ぜて一塊にし
棒状に伸ばして、ラップで包んで30分ねかせます。
〈私はチリコンカンを作る前に、先にここまでして
ねかせておきました。)
あらかじめ練っておいた、トルティーヤを
焼きます。
トルティーヤは、強力粉、ぬるま湯、塩
オリーブオイルを混ぜて一塊にし
棒状に伸ばして、ラップで包んで30分ねかせます。
〈私はチリコンカンを作る前に、先にここまでして
ねかせておきました。)
![自宅でトルティーヤ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=469x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i9bb4d9298d02fb13/version/1709271139/%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4.png)
![トルティーヤ作り](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=415x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i753a84a0686e0e1e/version/1709271160/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4%E4%BD%9C%E3%82%8A.png)
![生地をねかせるトルティーヤ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=415x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i34536cd455ff1d16/version/1709271210/%E7%94%9F%E5%9C%B0%E3%82%92%E3%81%AD%E3%81%8B%E3%81%9B%E3%82%8B%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4.png)
ねかせておいた生地を8等分にカットして
綿棒で薄く伸ばし、テフロンフライパンに
油を引かずに両面を焼きます。
これでトルティーヤの完成です。
綿棒で薄く伸ばし、テフロンフライパンに
油を引かずに両面を焼きます。
これでトルティーヤの完成です。
![トルティーヤ作り方](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/id903a70f99c54a44/version/1709271233/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9.png)
![もちもちトルティーヤ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=436x10000:format=png/path/sd87053cad4d2b1fb/image/i1209a40f85673c81/version/1709271266/%E3%82%82%E3%81%A1%E3%82%82%E3%81%A1%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A4.png)
あとはレタス、トマト、かけるチーズに
アボカドディップを作って、トルティーヤで
好きな具材を巻きながら食べました^_^
久しぶりでしたが、ちょっとピリ辛のチリコンカンと
モチモチのトルティーヤの相性抜群でした!
2人で8枚ペロリと食べちゃいました😋
ぜひ簡単なので作ってみてください!!
アボカドディップを作って、トルティーヤで
好きな具材を巻きながら食べました^_^
久しぶりでしたが、ちょっとピリ辛のチリコンカンと
モチモチのトルティーヤの相性抜群でした!
2人で8枚ペロリと食べちゃいました😋
ぜひ簡単なので作ってみてください!!