staub で 焼豚

先日、旦那さんに「夜ご飯、何が食べたい？」と
聞くと「焼き豚が食べたい！」と言ってくれたので
staubで作ることにしました。

夜ご飯のメニューはいつも決めるのが嫌いで
時々旦那さんに食べたいものを聞くと
ちゃんと答えてくれるので、ありがたい^_^

staubだとあっという間に出来るので
お昼過ぎから材料を買いにスーパーへ。

でも近くのスーパーに、豚肩ロースのかたまりが
なかったので、仕方なく豚ロースのかたまりで
作ることにしました^_^

お肉のかたまりをタコ糸で縛り、熱した
staub鍋でお肉の表面に焼き色を付けます。

そして、料理酒、砂糖、醤油をそれぞれ50ccずつ
入れ、蓋をして極弱火で40分煮込むだけの
とっても簡単な焼豚！！
でもstaub鍋のおかげで、お肉も柔らかく
味もしっかり付いていました！

そしてとうもろこし🌽がたくさん売ってたので
とうもろこしご飯も作ることに^_^

こちらもstaubのラ・ココット　de GOHANの
鍋で！お米を洗って30分浸し、水気を切って
お米とお水、料理酒と塩を入れていつも通り
炊飯するだけですが、とうもろこしの芯も
味が出るので、炊く時は芯も一緒に入れます！

すると美味しいとうもろこしご飯が出来上がり！！
私がとうもろこしご飯が大好きで、この時期しか
食べれないので、とうもろこしを見つけたら
作っちゃいます^_^
プチプチしたとうもろこしがたまらなく
美味しいです！

またご飯のメニューに困った時は時々
食べたいものを聞いてみよーっと！！

いつものレパートリーにはないメニューを
出してくれるから、新鮮で作るのも楽しいです^_^