10cmストウブを使った夕食作り

以前購入した10cmのストウブ鍋^_^
可愛さは抜群ですが、何を作ろうか…と悩み
なかなか使えずにいましたが、昨日の夕食作りに
初めて使ってみました！！

昨日の夕食のメニューは
⭐︎ごぼうとにんじんの照り焼きチキン
⭐︎鶏ミンチとレタスのうま塩スープ
⭐︎小松菜と油揚げの煮浸し
⭐︎にんじんとごぼうのきんぴら
⭐︎もち麦入りご飯　にしました。

ごぼうとにんじんの照り焼きチキンは
20cmのストウブを使って作りました！

作り方は鶏もも肉を均等な厚さにして
長細くカットしたにんじんとごぼうを
互い違いに置いて、鶏肉で巻き爪楊枝で止める。

油を引いた20cmのストウブ鍋に巻いた鶏肉を入れ
醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れ蓋をして
極弱火で約40分！！

調味料は醤油とみりんのみでできる
とっても簡単なチキンロールの完成です^_^

そして40分煮ている間に、14cmのストウブで
鶏ミンチとレタスのうま塩スープ作り！

こちらも簡単で、鶏ミンチに塩小さじ1/2と
ごま油大さじ1を入れて混ぜ、ストウブにちぎった
レタスを敷き、その上に鶏団子を乗せて約2分蒸し
まず300ccと塩麹大さじ2を入れて沸騰させたら
完成です！！

塩麹の塩味と麹の甘さがとっても美味しい
スープでした^_^

そして10cmストウブでは副菜として
きんぴらと煮浸しを作りました！！

小さいけど、2人分の食事作りにはとてもいい量で
どちらも副菜としては充分な量でした。
2人でいろんな食材を少しづつ食べるのには
いいサイズだなぁと感じました！

ストウブ鍋は色もカラフルだし
鍋のまま食卓に並べても可愛いので
食卓の彩りには素敵なアイテムだと思います！！

やっぱりストウブが大好きです❤️