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staubで春を感じる豆ご飯

staubで豆ご飯
先日ご近所さんから皮付きの
グリンピースをいただいたので
staubで豆ご飯を作りました^_^

皮付きのグリンピースだったので
一つずつ皮を剥き、豆を取り出して
洗い水気を切っておきます。
皮付きグリンピース
お米は洗って30分ぐらい水に浸し
水気を切ってstaubの中へ。
その上に水と先ほどのグリンピース
お塩を入れ一度かき混ぜてから火をつけ
ぐつぐつ湧いてきたら、もう一度かき混ぜて
蓋をし、極弱火で15分。
staubで炊飯
そして15分蒸らすと出来上がります。
春の味って感じで、とても美味しかったです。

そして最近のstaub料理は…。
野菜の無水ポトフや砂ずりとキノコの
柔らか煮などで、どれもstaubの特徴を
生かしたお料理です!
無水ポトフ
きのこのやわらか煮
まだまだstaub料理を楽しんでいますが
そろそろキャンプで炭火を使った料理を
作ってみたいです‼︎
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