料理＆お菓子時間

料理＆お菓子時間 · 2021/09/05

昨日の夜ご飯は 旦那さんリクエストの 「じゃがいも ニョッキのトマトソース」 を作りました。 ニョッキの作り方もホントに簡単^_^ 材料 ・じゃがいも　小4個 ・強力粉　50g ・塩　適量 作り方 ①じゃがいもの皮を剥き 　適当な大きさにカットして 　水にさらす ②水気を切って耐熱ボウルに入れ 　ラップをして約4分レンジでチン ③ じゃがいもが柔らかくなったら...

料理＆お菓子時間 · 2021/09/04

今日は朝から準備して staub でカンパーニュを作ってみました^_^ 先日「しあわせのパン」のDVDを観てから パンが焼きたい！とうずうずしてたので…。

料理＆お菓子時間 · 2021/09/02

staubでしめじと鶏肉の炊き込みご飯を 作りました！ staubで炊くご飯が最高に美味しくて staubで炊いたご飯の蓋を開けた時の 匂いが大好きで、いつも食べ過ぎちゃいます^_^ 昨日はそのstaubで炊き込みご飯を炊いてみました。

料理＆お菓子時間 · 2021/08/20

毎日といっていいほど使っている醤油。 私は子供の頃から、地元の有限会社高原本店さんの フジタカ醤油を使っていました。 このフジタカ醤油は私のおばあちゃんが 料理好きで、ここの醤油じゃなきゃ 味が決まらない‼︎とこだわっていつも 醤油がなくなってくると、まとめて持ってきて もらっていて、それが今は世代が変わり 母がやっていて、私はいつもそれを...

料理＆お菓子時間 · 2021/07/04

最近スーパーでいろんな種類の きのこが売られているので、先日 お天気のいい日に、天日干ししてみました！ 美味しいきのこは２〜3時間 天日干しするだけで、旨味もアップするし そのまま、ジッパーの袋に入れて 冷凍できるし^_^ そのきのこを使って staubで参鶏湯を作りました‼︎

料理＆お菓子時間 · 2021/06/20

先日ご近所さんから、とても大きな 新玉ねぎをいただきました！ 今が旬で甘くて柔らかい 新玉ねぎを丸ごと食べたかったので レシピを検索すると "新玉ねぎの肉詰めあんかけ"という 美味そうなレシピを発見！ 早速staubで作ってみました。 作り方はとても簡単で 新玉ねぎの中心をくり抜いて みじん切りにし、豚ミンチに 塩胡椒し、その新玉ねぎのみじん切りを...

料理＆お菓子時間 · 2021/06/04

新型コロナウィルス感染拡大の影響で まだまだ県を跨ぐことが なかなか自由にできない今 県外で一人暮らしをする息子から 「何か甘い物が食べたい…。」と電話が。 今回は焼き菓子で送れる物として 検索してみると、“チョコブラウニー"が(^O^) 簡単そうだったので初挑戦してみました！

料理＆お菓子時間 · 2021/05/19

今日のお昼ご飯は、香川の郷土料理 「打ち込みうどん」をstaubで作ってみました‼︎ 「打ち込みうどん」とは 打ちたてのうどんを茹でないまま 鍋で煮込む、讃岐うどんを名産に持つ 香川県ならではの鍋料理の事です。 そんな「打ち込みうどん」 せっかくstaubで作るんだったら…と 普段は鶏肉を使いますが、今回は 国産すじ肉を使ってstaubでコトコト...

料理＆お菓子時間 · 2021/05/14

先日友人からいちご🍓を たくさんいただいたので ドライいちごに初挑戦してみました！ 縦に4等分に切ったいちごを オーブンシートに並べて 100℃のオーブンで1時間 じっくり乾燥させました。

料理＆お菓子時間 · 2021/05/10

先日Instagramで見た "新食感ヨーグルト"を 作ってみましたー╰(*´︶`*)╯♡ 材料は ・ヨーグルト ・塩 ・胡椒 ・はちみつ ・小麦粉とパン粉